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| テーブルに、トロピカルな風。 |
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市販のバニラアイスクリーム470ml |
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ペリカンマンゴー(完熟)1と2分の1個 |
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グラニュー糖大さじ2 |
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プレーンヨーグルト大さじ2 |
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飾り用(ペリカンマンゴー(完熟)2分の1個/ミントの葉少々/スターフルーツ適宜) |
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(1) |
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マンゴーは皮をむき、フォークの背などでつぶしてピューレにし、グラニュー糖をまぶして10分くらいマリネする。 |
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(2) |
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バニラアイスクリームをボールに入れて軽く混ぜ、やわらかくなったら(1)とプレーンヨーグルトを加えてさらに混ぜる。 |
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(3) |
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バットに(2)を流し入れ、冷蔵庫で4〜5時間冷やし固める。 |
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(4) |
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スプーンですくって器に盛り、刻んだマンゴーとミントの葉などを飾ってできあがり。 |
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